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Alimentos Orgânicos
O que é, frutas, legumes e verduras orgânicas, vantagens e desvantagens.
Alimentos orgânicos: mais saudáveis e respeito ao meio ambiente
O que são:
Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento. Desta forma, não são usados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a saúde dos consumidores.
Agricultura orgânica: frutas, legumes e verduras:
Na agricultura, por exemplo, utiliza-se apenas sistemas naturais para combater pragas e fertilizar o solo. Embora apresentem praticamente as mesmas propriedades nutricionais dos alimentos inorgânicos, os orgânicos apresentam a vantagem de seres mais saudáveis, pois não possuem agrotóxicos. Também são mais saborosos.
Benefícios e Vantagens:
-Os alimentos são mais saudáveis, pois são livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos;
-São mais saborosos;
-Sua produção respeita o meio ambiente, evitando a contaminação de solo, água e vegetação;
-A produção usa sistemas de responsabilidade social, principalmente na valorização da mão-de-obra.
Desvantagem:
A única desvantagem é que são mais caros do que os convencionais, pois são produzidos em menor escala e os custos de produção também são maiores.
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Nossa empresa agradece a cada organizador de mostrar nosso trabalho. Que venha 2017.
ArtRio reúne 73 galerias nacionais e internacionais na Praça Mauá
Feira traz para a cidade 50 colecionadores e curadores nesta 6ª edição.
Evento de arte moderna e contemporânea vai até domingo (2).
A sexta edição da feira ArtRio, nos armazéns da Praça Maúa, está reunindo este ano 73 galerias de arte moderna e contemporânea. Dezenove delas participam pela primeira vez do evento, sendo 11 brasileiras. As demais são de países como Argentina, Alemanha e Estados Unidos.
A feira internacional faz parte do calendário oficial de eventos da cidade do Rio de Janeiro e tem como objetivo difundir a prática da doação de obras para museus e coleções públicas no Brasil. Neste ano, 50 colecionadores e curadores farão parte da feira. Com o evento, os organizadores esperam enriquecer os acervos e possibilitar o acesso e o conhecimento.
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A IMPORTÂNCIA DA ADUBAÇÃO DAS PLANTAS
Como qualquer organismo vivo, a planta também precisa se alimentar para crescer saudável. Quando adubamos uma planta, estamos enriquecendo o solo e disponibilizando um estoque de nutrientes para que o alimento por ela produzido seja de qualidade e possa suprir todas as suas necessidades. Esses alimentos são classificados em macronutrientes, consumidos em grandes quantidades; e micronutrientes, necessários em menor quantidade, mas igualmente importantes para a saúde das plantas. Bem nutridas, as plantas nos retribuem com folhagens viçosas e muitas flores e frutos.
Tipos de adubosQuímicos ou minerais
São os adubos constituídos de compostos químicos inorgânicos, sintetizados em laboratório ou retirados de rochas. Altamente concentrados, devem ser usados com muito cuidado.
Vantagens: Não produz mal-cheiro, e pode ser usado em plantas que ficam dentro de casa. Tem liberação rápida. Devido à rápida absorção, alguns já podem ser localizados na planta em questão de horas.
Desvantagens: Curta duração e risco de queima da planta quando utilizados em excesso ou deixados em contato direto com folhas e troncos.
Orgânicos
Esterco
Farinha de ossos
Macronutrientes secundários
Magnésio (Mg):
Principal componente da molécula de clorofila, o magnésio é fundamental para a fotossíntese.
Sintomas da carência desse nutriente: As folhas mais velhas ficam sem coloração, apesar das nervuras permanecerem verdes.
Onde Encontrar:
Químico: Calcáreo dolomítico
Orgânicos: Cinza de madeira e húmus de minhoca.
Enxofre (S):
Juntamente com o nitrogênio, participa ativamente na fotossíntese.
Sintomas da carência desse nutriente: Na sua falta, as folhas não se desenvolvem bem e caem com facilidade, vão perdendo a cor verde e ficando com uma tonalidade avermelhada. Ocorre diminuição no volume de flores e na produção de frutos.
Onde Encontrar:
Químicos: Sulfato de Amônio, Superfosfato Simples.
Orgânicos: Esterco de frango e de boi.
Micronutrientes
Desvantagens: Curta duração e risco de queima da planta quando utilizados em excesso ou deixados em contato direto com folhas e troncos.
Orgânicos
São os fertilizantes de matéria de origem vegetal ou animal decompostos.
Vantagens: Liberação lenta, alta durabilidade no solo. Além de fornecer nutrientes, a incorporação de matéria orgânica traz uma série de outras vantagens: melhora a qualidade do solo, ajuda a evitar a compactação que impede a oxigenação e dificulta o desenvolvimento das raízes; ajuda as plantas a absorver melhor os nutrientes minerais.
Desvantagens: Mal-cheiro. Demoram mais tempo para serem aproveitados pelas plantas, uma vez que precisam passar por processos químicos para poderem ser absorvidos. São economicamente inviáveis para culturas com grande necessidade nutricional.
Desvantagens: Mal-cheiro. Demoram mais tempo para serem aproveitados pelas plantas, uma vez que precisam passar por processos químicos para poderem ser absorvidos. São economicamente inviáveis para culturas com grande necessidade nutricional.
Existem ainda os adubos de liberação controlada, com duração que varia de 3 a 6 meses. Esses fertilizantes são uma boa opção para o uso doméstico e podem ser usados sem medo, pois fornece nutrientes para as plantas de modo contínuo e em doses homeopáticas. Esses adubos granulados devem ser colocados sobre o substrato, e não triturados e/ou misturados ao substrato. É preciso prestar atenção quanto a sua formulação, pois muitos adubos químicos de liberação controlada tem na sua formulação apenas os macronutrientes principais, o NPK, sendo necessário fornecer os micronutrientes à parte.
Outra opção são os adubos foliares, que são pulverizados sobre as folhas. Esse tipo de adubação é complementar, e não substitui a adubação no solo. Apesar da rápida assimilação e alto índice de aproveitamento dos nutrientes na adubação foliar, esse tipo de fertilizante não trata o solo, que continuam se desgastando com o tempo.
Principais adubos orgânicosHúmus de Minhoca
Principais adubos orgânicosHúmus de Minhoca
O húmus comercial é resultado do processamento do esterco bovino e matérias orgânicas decompostas que, depois de passar pelo organismo das minhocas, fica totalmente solubilizado, tornando mais fácil sua assimilação pelas plantas.Além de fertilizar, o húmus recupera as características naturais do solo, favorecendo assim, o bom desenvolvimento das plantas. Tem como característica a capacidade de elevar o PH do solo além de reter muita umidade.
Esterco
Existem vários tipos de estercos, mas os mais conhecidos e utilizados são os de gado e de frango. O esterco de gado contém maior quantidade de fibras, o que evita a compactação do solo e ajuda a reter maior quantidade de água. O de frango, por sua vez, é mais concentrado, extremamente rico em nutrientes. Porém, a grande quantidade de alguns elementos aumenta o risco de tornar o solo muito ácido e salino.
ATENÇÃO: Todo esterco só deve ser utilizado se estiver bem curtido, pois o esterco fresco pode queimar as plantas.
Torta de Mamona
É o bagaço que sobra após a retirada industrial do óleo de mamona. Além de ser rica em nitrogênio (cerca de 5%) ainda possui ação nematicida (os nematoides são vermes que atacam as raízes das plantas).
Embora excelente para as plantas, ela é extremante venenosa para os animais de estimação. Além da ricina (veneno presente na mamona), há concentrações elevadas de metais pesados como o cádmio e o chumbo.
Farinha de ossos
Resultante da moagem ou autoclavagem de ossos de boi, a farinha de ossos é rica em cálcio, fósforo e matéria orgânica. É muito indicada para utilização em plantas floríferas e no controle da acidez do solo.Um solo rico precisa apresentar todos os componentes essenciais ao desenvolvimento de uma planta. Alguns desses componentes são necessários em quantidades maiores e são denominados macronutrientes. Outros, apesar de essenciais nas reações químicas e fisiológicas das plantas, são utilizados em quantidades menores, e são chamados micronutrientes.
MacronutrientesNitrogênio (N):Tem ação na parte verde da planta, as folhas. É um dos principais componentes das proteínas vegetais, pois sem ele as plantas não podem realizar a fotossíntese. Atua no crescimento e nas brotações da planta. Sem nitrogênio, a planta não cresce saudável, seu tamanho fica estacionado e com um número reduzido de folhas.
Sintomas da carência desse nutriente: Presença de folhas amareladas é um bom indício de falta de nitrogênio.
Onde encontrar:
Químicos: Ureia, Sulfato de Amônio, Salitre do Chile e adubos compostos com grande percentual de N na sua formulação.
Orgânicos: Esterco bovino e de aves, húmus de minhoca e farinha de peixe.Fósforo (P):Atuando principalmente na floração, maturação e formação de frutos, no crescimento das raízes e na multiplicação das células, o fósforo é essencial às plantas e deve estar presente em uma forma inorgânica simples para que possa ser assimilado.
Sintomas da carência desse nutriente: Atraso no florescimento, flores quebradiças e pequeno número de frutos e de sementes.
Onde Encontrar:
Químicos: Superfosfatos, Fosfitos, Termofosfatos e adubos compostos com alto percentual de P na sua formulação.
Orgânicos: Farinha de ossos e Farinha de peixe.Potássio (K):Essencial para o crescimento e responsável pelo equilíbrio de água nas plantas. Atua no tamanho e na qualidade dos frutos e na resistência a doenças e falta de água.
Sintomas da carência desse nutriente: Crescimento lento, raízes pouco desenvolvidas, caules fracos e muito flexíveis e formação de sementes e frutos pouco desenvolvidos.
Onde Encontrar:
Químicos: Cloreto de Potássio, Sulfato de Potássio e em adubos compostos com alto percentual de K na sua formulação.
Orgânicos: Cinza de madeira e esterco bovino.
Sintomas da carência desse nutriente: Presença de folhas amareladas é um bom indício de falta de nitrogênio.
Onde encontrar:
Químicos: Ureia, Sulfato de Amônio, Salitre do Chile e adubos compostos com grande percentual de N na sua formulação.
Orgânicos: Esterco bovino e de aves, húmus de minhoca e farinha de peixe.Fósforo (P):Atuando principalmente na floração, maturação e formação de frutos, no crescimento das raízes e na multiplicação das células, o fósforo é essencial às plantas e deve estar presente em uma forma inorgânica simples para que possa ser assimilado.
Sintomas da carência desse nutriente: Atraso no florescimento, flores quebradiças e pequeno número de frutos e de sementes.
Onde Encontrar:
Químicos: Superfosfatos, Fosfitos, Termofosfatos e adubos compostos com alto percentual de P na sua formulação.
Orgânicos: Farinha de ossos e Farinha de peixe.Potássio (K):Essencial para o crescimento e responsável pelo equilíbrio de água nas plantas. Atua no tamanho e na qualidade dos frutos e na resistência a doenças e falta de água.
Sintomas da carência desse nutriente: Crescimento lento, raízes pouco desenvolvidas, caules fracos e muito flexíveis e formação de sementes e frutos pouco desenvolvidos.
Onde Encontrar:
Químicos: Cloreto de Potássio, Sulfato de Potássio e em adubos compostos com alto percentual de K na sua formulação.
Orgânicos: Cinza de madeira e esterco bovino.
Macronutrientes secundários
Cálcio (Ca):
Principal componente da parede celular, é importante para a formação de novas células, desenvolvimento de frutos, raízes e caules.
Sintomas da carência desse nutriente: Frutos deformados e manchados, pontas murchas e retorcidas nas folhas mais novas, raízes fracas e mal formadas.
Onde Encontrar:
Químico: Calcáreo dolomítico.
Orgânicos: Farinha de ossos, cinza de madeira.
Principal componente da parede celular, é importante para a formação de novas células, desenvolvimento de frutos, raízes e caules.
Sintomas da carência desse nutriente: Frutos deformados e manchados, pontas murchas e retorcidas nas folhas mais novas, raízes fracas e mal formadas.
Onde Encontrar:
Químico: Calcáreo dolomítico.
Orgânicos: Farinha de ossos, cinza de madeira.
Magnésio (Mg):
Principal componente da molécula de clorofila, o magnésio é fundamental para a fotossíntese.
Sintomas da carência desse nutriente: As folhas mais velhas ficam sem coloração, apesar das nervuras permanecerem verdes.
Onde Encontrar:
Químico: Calcáreo dolomítico
Orgânicos: Cinza de madeira e húmus de minhoca.
Enxofre (S):
Juntamente com o nitrogênio, participa ativamente na fotossíntese.
Sintomas da carência desse nutriente: Na sua falta, as folhas não se desenvolvem bem e caem com facilidade, vão perdendo a cor verde e ficando com uma tonalidade avermelhada. Ocorre diminuição no volume de flores e na produção de frutos.
Onde Encontrar:
Químicos: Sulfato de Amônio, Superfosfato Simples.
Orgânicos: Esterco de frango e de boi.
Micronutrientes
Boro: Atua na formação dos frutos que, em sua falta, tornam-se feios e deformados. Há reflexos também nas folhas novas, que se tornam deformadas e caem. As raízes escurecem e podem morrer.
Cloro: Atua nas reações hídricas da planta. Normalmente presente nos solos, é necessário em quantidades mínimas.
Cobre: Age nas folhas, no processo de fotossíntese. Na sua falta, as folhas mais novas ficam com as pontas enroladas.
Ferro: É um componente importante na formação da clorofila. A deficiência de ferro causa a perda da cor verde das folhas, que vão adquirindo uma tonalidade amarelo esbranquiçada.
Manganês: Também atua na formação da clorofila, e sua falta pode causar mudança de coloração entre as nervuras das folhas.
Zinco: Faz parte da formação de enzimas responsáveis pelo crescimento celular, sua falta pode fazer com que as folhas novas não se desenvolvam corretamente.
Molibdênio: Sem ele, a planta não consegue absorver o nitrogênio.
Sintomas de carencia nutricional nas plantas
Compostos Orgânicos:
Compostos Orgânicos:Material resultante da compostagem, nome dado ao processo biológico de decomposição da matéria orgânica contida em restos de origem animal ou vegetal. Na compostagem, os microrganismos convertem a parte orgânica dos resíduos sólidos em material estável, tipo húmus, conhecido como composto orgânico. Este composto, que pode ser feito até com restos de lixo doméstico, além de ser um excelente adubo orgânico, contribui ambientalmente para a reciclagem.Substratos: Substrato é a base sobre a qual as plantas se desenvolvem. Serve como sustentação e como fonte de nutrientes. Não existe uma fórmula ideal de substrato, por isso, cada especialista cria a sua, na maioria das vezes envolvendo terra, húmus de minhoca, areia, pedriscos, turfa, e casca de pinus. O importante é que ele seja fértil, com boa capacidade de absorção e drenagem de água e completamente livre de pragas. São especialmente indicados para cobertura de gramados e nas covas onde as plantas serão plantadas.Condicionadores ou corretivos de solo: Os condicionadores ou corretivos de solo não são considerados fertilizantes, mas atuam diretamente na correção do pH e de algumas outras características do solo. A correção adequada do pH do solo é uma das práticas que mais benefícios trazem ao jardim, pois está diretamente relacionada à saúde e ao bom desenvolvimento das plantas. Os condicionadores de solo, além de serem isentos de pragas e sementes de ervas daninhas, proporcionam uma combinação favorável de vários efeitos, dentre os quais se mencionam os seguintes:• equilibra o pH do solo;
• diminui ou elimina os efeitos tóxicos do alumínio, manganês e ferro;
• aumenta a disponibilidade do NPK, cálcio, magnésio, enxofre e molibdênio no solo;
• aumenta a eficiência dos fertilizantes;
• aumenta a atividade microbiana e a liberação de nutrientes, tais como nitrogênio, fósforo e boro, pela decomposição da matéria orgânica;
• reduz o desenvolvimento de fungos e pragas que preferem solos ácidos.Muitos materiais podem ser utilizados como corretivos do solo. Os principais são: calcáreo dolomítico, cal virgem, gesso agrícola, conchas marinhas moídas e cinzas. Também existem no mercado, produtos específicos para correção, com todos os nutrientes necessários para preparar o solo antes do plantio.Como e quando adubarAlém do esgotamento natural das propriedades nutricionais do solo, as regas e as chuvas também levam embora uma boa parte dos nutrientes, o que faz com que precisem ser repostos regularmente. Uma boa medida é alternar adubos orgânicos e adubos químicos, de acordo com a formulação, época do ano e tipo de planta (verifique indicações nas embalagens dos produtos).
Mais importante do que adubar muito é adubar sempre. Adubar rotineiramente a planta, além de deixá-la vigorosa e bonita, aumenta sua resistência a pragas e doenças.Quando não adubarEvite adubar as plantas durante a floração e no momento do transplante, nesse caso, espere pelo menos seis semanas para começar o esquema de adubação.
Valores aproximados de NPK em adubos orgânicos
• diminui ou elimina os efeitos tóxicos do alumínio, manganês e ferro;
• aumenta a disponibilidade do NPK, cálcio, magnésio, enxofre e molibdênio no solo;
• aumenta a eficiência dos fertilizantes;
• aumenta a atividade microbiana e a liberação de nutrientes, tais como nitrogênio, fósforo e boro, pela decomposição da matéria orgânica;
• reduz o desenvolvimento de fungos e pragas que preferem solos ácidos.Muitos materiais podem ser utilizados como corretivos do solo. Os principais são: calcáreo dolomítico, cal virgem, gesso agrícola, conchas marinhas moídas e cinzas. Também existem no mercado, produtos específicos para correção, com todos os nutrientes necessários para preparar o solo antes do plantio.Como e quando adubarAlém do esgotamento natural das propriedades nutricionais do solo, as regas e as chuvas também levam embora uma boa parte dos nutrientes, o que faz com que precisem ser repostos regularmente. Uma boa medida é alternar adubos orgânicos e adubos químicos, de acordo com a formulação, época do ano e tipo de planta (verifique indicações nas embalagens dos produtos).
Mais importante do que adubar muito é adubar sempre. Adubar rotineiramente a planta, além de deixá-la vigorosa e bonita, aumenta sua resistência a pragas e doenças.Quando não adubarEvite adubar as plantas durante a floração e no momento do transplante, nesse caso, espere pelo menos seis semanas para começar o esquema de adubação.
Valores aproximados de NPK em adubos orgânicos
|
tipo de adubo
|
% nitrogênio
|
% fósforo
|
% potássio
|
|
Cinza de madeira
|
-
|
-
|
15,00
|
|
Composto orgânico
|
1,20
|
1,40
|
0,50
|
|
Esterco de cavalo
|
0,50
|
0,23
|
0,54
|
|
Esterco de gado
|
0,40
|
0,20
|
0,44
|
|
Esterco de galinha
|
1,63
|
1,55
|
0,80
|
|
Farinha de osso
|
2,00
|
24,00
|
--
|
|
Farinha de peixe
|
5,00
|
9,00
|
3,00
|
|
Farinha de sangue
|
12,00
|
1,00
|
0,60
|
|
Torta de mamona
|
5,60
|
2,00
|
1,00
|
Valores aproximados de NPK em adubos inorgânicos
| tipo de adubo |
% nitrogênio
|
% fósforo
|
% potássio
|
|
Cloreto de potássio
|
--
|
--
|
60
|
|
Nitrato de potássio
|
13
|
--
|
44
|
|
Salitre do chile
|
16
|
--
|
14
|
|
Sulfato de potássio
|
--
|
--
|
48
|
|
Superfosfato
|
--
|
30
|
--
|
|
Uréia
|
45
|
--
|
--
|
Fale Conosco
Estrada Teodoreto Camargo, 535B